Journal de cuisine

Ou comment profiter d’avoir son anniversaire le week-end de pâques... Et oui, je suis entrée ce week-end dans ma vingt-huitième année ce week-end. Et au lieu de faire un gâteau d’anniversaire de partir à la chasse au chocolat, je me suis dit qu’on pouvait...

Ou le cookies sans chocolat… Dans la série les cookies j’ai tenté une variante. J’ai développée récemment une petite lubie pour la farine de maïs, alors j’essaye aujourd’hui un dérivé, la polenta… avec une pointe de citron… ça devrait être bon. Pour me...

Tada! Cette année c'est décidé, je fais les chocolats de pâques. Alors je profite de la dépendaison de crémaillère de Gaëlle pour tester quelques idées et techniques... Au programme : coques de chocolat au lait fourrées pralin au nutella, coques de chocolat...

Ou comment faire d’un petit-déjeuner un moment de vraie gourmandise… En imaginant un petit-déjeuner à préparer pour mon neveu la prochaine fois qu’il viendrait dormir à la maison, j’ai d’abord pensé aux pancakes dont il raffole et qu’il mange avec du...

Ou toute l’Amérique dans votre main Après les cookies à la mélasse et aux épices, les cookies aux éclats de chocolat au lait, un autre basic, les cookies au beurre de cacahuète… une autre grande passion. Et pour tenter d’aboutir à un résultat ni trop...

Ou, que c’est-il passé le 20 mars 2010 Car oui, il y a un jour du macaron ! Je ne suis pas particulièrement certaine de sa pertinence, ni de sa renommée… mais cela m’a permis de goûter des macarons encore jamais goûtés. Les boutiques Hermé proposaient...

Ou une recette toute simple qui fait du bien ! Dans la série cookies, s’il y a un classique auquel on ne peut échapper, c’est bien les cookies aux pépites de chocolat. J’avais vu, il y a peu, une recette sur le site de Martha Stewart, où elle faisait...

Ou le retour à la terre… Parfois j’ai des envies un peu franchouillardes. Tout est parti d’une envie de boudin noir en boîte… et le faire comment… façon Parmentier ? Et parfois tout ne se passe pas comme on a imaginé, je n’ai pas trouvé ledit boudin à...

Ou comment trouver d’autres gens à qui faire la cuisine… Après quelques essais, je me suis rendue compte que mon petit arrangement avec mes collègues de bureau fonctionnait bien. Quand j’avais besoin d’un prétexte pour essayer une nouvelle recette, je...

Ou comment fêter la 37ème année de mon frère… Il y de choses qui arrivent… après mon coup avoir préparer 13 pâtisseries représentant les 13 desserts à Noël, j’ai obtenu une certaine reconnaissance familiale qui m’a valu de me voir proposer par mon père...