Top articles
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Plénitude, Pierre Hermé
Ou comment fêter la 37ème année de mon frère… Il y de choses qui arrivent… après mon coup avoir préparer 13 pâtisseries représentant les 13 desserts à Noël, j’ai obtenu une certaine reconnaissance familiale qui m’a valu de me voir proposer par mon père...
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Peanut Butter Cookies, Magnolia Bakery
Ou toute l’Amérique dans votre main Après les cookies à la mélasse et aux épices, les cookies aux éclats de chocolat au lait, un autre basic, les cookies au beurre de cacahuète… une autre grande passion. Et pour tenter d’aboutir à un résultat ni trop...
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Polenta cookies, Trish Desienne
Ou le cookies sans chocolat… Dans la série les cookies j’ai tenté une variante. J’ai développée récemment une petite lubie pour la farine de maïs, alors j’essaye aujourd’hui un dérivé, la polenta… avec une pointe de citron… ça devrait être bon. Pour me...
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Jour du Macaron, par Pierre Hermé
Ou, que c’est-il passé le 20 mars 2010 Car oui, il y a un jour du macaron ! Je ne suis pas particulièrement certaine de sa pertinence, ni de sa renommée… mais cela m’a permis de goûter des macarons encore jamais goûtés. Les boutiques Hermé proposaient...
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Cottage cheese Pancakes, Smitten Kitchen
Ou que faire de ce drôle de laitage… Parfois, je me retrouve a supermarché avec une liste de courses très banale et je serais prête à me jeter sur n’importe quoi. Dans ces cas-là, je choisis souvent un ingrédient nouveau, jamais testé… et hier c’était...
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Blueberry corn Muffins, Martha Stewart
Ou comment se faire plaisir, le matin, avant de partir au travail… Je ne pensais pas que cela pouvait m’arriver mais oui j’ai fait des muffins.. avant de partir au boulot ! L’envie m’a prise quand mon réveil a sonné. Jusqu’à 7h et quart je me suis tournée...
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Pâtes de fruits au citron vert et à la framboise, Pierre Hermé
Ou qu’amener à un "goûter dînatoire" qu’on sait être déjà bien fourni… Ce 14 février, une de mes tantes, nous invite tous à un "goûter dînatoire", comprenez un goûter et un dîner… J’ai donc cherché quelque chose à amener. Je voulais éviter le traditionnel...
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Cheese-Cake et Surprise Ispahan, par Pierre Hermé
Ou du rose, du rose, du rose… En plus de partager un bon moment avec une amie, on peut partager un bon goûter… Au programme, de Pierre Hermé, Cheese-Cake et Surprise Ispahan… Le Cheese-Cake Ispahan Rien ne vous saute aux yeux. ??? Oui c’est ça, il a coulé...
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Macarons Imagine, Fragola, Magnifique ; par Pierre Hermé
Ou ce qu’il y a de nouveau chez Hermé… C’était annoncé sur le catalogue macarons automne-hiver 2009, à partir du 25 janvier, deux nouveaux parfums, Fragola et Magnifique, et pur moi l’occasion de découvrir un petit jamais testé, Imagine. Imagine Thé vert...
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Tourte de pommes de terre aux herbes, Joël Robuchon
Ou comment faire quand Picard et Marie ne font pas tout pour nous… Dans la série fin de l’hiver, une envie m’a prise de tourte de pommes de terre. J’avais le souvenir des tourtes que mon père préparait, dans une au lapin, et une aux pommes de terres....
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Blueberry-cornmeal Pancakes, Martha Stewart
Ou Pancakes à la farine de maïs et aux myrtilles ; ou plaisir du dimanche matin… Parce que oui, le dimanche mati, rien de tel qu’un petit pancake pour se mette de bonne humeur, que mon adorable neveu soit là ou pas… Et en ce moment j’ai une légère obsession...
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Gratin façon Dauphinois, Keda Black
Ou le retour à la terre… Parfois j’ai des envies un peu franchouillardes. Tout est parti d’une envie de boudin noir en boîte… et le faire comment… façon Parmentier ? Et parfois tout ne se passe pas comme on a imaginé, je n’ai pas trouvé ledit boudin à...
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Premiers chocolats
Tada! Cette année c'est décidé, je fais les chocolats de pâques. Alors je profite de la dépendaison de crémaillère de Gaëlle pour tester quelques idées et techniques... Au programme : coques de chocolat au lait fourrées pralin au nutella, coques de chocolat...
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Gratin de raviolis aux épinards et à la crème
Ou que faire quand en rentrant tard du boulot avec quelques velléités de cuisine… Il y des soirs où je rentre avec une petite envie de cuisiner, et il n'y a plus que Monop qui est ouvert... Alors pour me contenter, une petite idée simple mais plaisante,...
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Cakes aux fruits confits, Pierre Hermé
Ou comment faire d’un petit-déjeuner un moment de vraie gourmandise… En imaginant un petit-déjeuner à préparer pour mon neveu la prochaine fois qu’il viendrait dormir à la maison, j’ai d’abord pensé aux pancakes dont il raffole et qu’il mange avec du...
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Crispy, Chewy Chocolate Chip Cookies
Ou une recette toute simple qui fait du bien ! Dans la série cookies, s’il y a un classique auquel on ne peut échapper, c’est bien les cookies aux pépites de chocolat. J’avais vu, il y a peu, une recette sur le site de Martha Stewart, où elle faisait...
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Chocolats de pâques
Ou comment profiter d’avoir son anniversaire le week-end de pâques... Et oui, je suis entrée ce week-end dans ma vingt-huitième année ce week-end. Et au lieu de faire un gâteau d’anniversaire de partir à la chasse au chocolat, je me suis dit qu’on pouvait...
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Biscuit à la mélasse et aux épices enrobés de sucre
Ou comment trouver d’autres gens à qui faire la cuisine… Après quelques essais, je me suis rendue compte que mon petit arrangement avec mes collègues de bureau fonctionnait bien. Quand j’avais besoin d’un prétexte pour essayer une nouvelle recette, je...
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Caramels, Massepains et Marshmallows ; Ladurée, Pierre Hermé, Smitten Kitchen
Ou comment essayer de faire des boites à gourmandises pour une amie… Samedi dernier les soeurs de ma Marie, lui avait organisé une baby shower et anniversaire surprise… du coup, je me suis inscrite pour apporter du sucré aux deux moments de la journée....